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不粘锅涂层有毒吗,特氟龙涂层有毒吗

  • 提问者:茵克拉芙
  • 地点: -
  • 浏览次数:1215
  • 提问时间:2019-08-12 14:12:57

已有回答(4条)
  • 您想了解您的不粘锅炊具上使用的`特氟龙`类型吗?
    特氟龙(Teflon)是杜邦公司拥有的不粘涂料品牌(目前是Chemour公司,杜邦独立出来的一家公司),它已成为炊具上不粘涂料的代名词.但是,并非所有不粘涂层都是特氟龙涂层,如果您对炊具涂层有疑问或不确定,本文将尽量帮助您弄清楚.
    用于炊具的不粘涂层通常是含氟聚合物(PTFE)基或硅酮基.锅和锅通常涂有PTFE涂层,而硅基涂层主要用于厨房用具和烤盘.
    随着近些年关于基于PTFE的不粘锅炊具的安全性的宣传,市场上出现了一系列基于陶瓷的不粘锅炊具(也称为"健康炊具",因为陶瓷不含PTFE和PFOA).
    首先,什么是聚四氟乙烯(PTFE)和全氟辛酸铵(PFOA)?
    特氟龙是一系列被称为聚四氟乙烯(PTFE)的塑料产品的品牌名称.
    PFOA(全氟辛酸铵)是另一种制造PTFE过程中所使用的化学物质.它和PTFE不一样.
    在生产PTFE的过程中PFOA会被燃烧掉,最终产品中不会有大量的PFOA.以前,所有不粘涂料制造商都使用PFOA来制造不粘锅.但是,PFOA被认为是一种污染物和一种有毒物质,现在,在美国环境保护署的管理下,大多数知名的不粘涂料制造商正在生产不含PFOA的涂料.这包括特氟龙.
    因此,当您看到炊具广告中描述"不含PFOA",通常意味着PTFE在制造过程中不使用化学PFOA.
    PTFE / Teflon是否安全?
    通常情况下,特氟龙是一种惰性物质,即使一块不粘的薄片脱落并进入你的体内,它也会通过你的循环系统排出体外.您可能不知道特氟龙这种惰性物质甚至可用于关节替换品!
    只有当它被加热到500°F(260℃)这样的高温时,特氟龙才会开始变质并释放出对鸟类有害的烟雾,并引起类似人类流感症状的流感.
    在平常的使用中,平底锅通常不会被加热到如此高的温度.所以简而言之,只要您不加热空锅或在温度过高的情况下烹饪,特氟龙或聚四氟乙烯就是安全的.
    这里的目的不是要采取一种反对或者针对PTFE或Teflon,或者其他品牌涂料的立场.仅仅提供一些相关信息,让你明白和了解到不同制造商或者卖家的营销手段.

    所以在大多数情况下:

    除非指定陶瓷或硅基不粘锅,否则不粘炊具包含某种形式的PTFE或相关塑料化合物.
    当他们说`这不是特氟龙`时,他们是对的.铁氟龙是一个品牌名称.但在大多数情况下,它将包含某种形式的PTFE.当然,甚至是瑞士钻石锅.
    当他们说不含PFOA时,这意味着特定的化学品PFOA不被用于制造PTFE.但它仍然是PTFE.

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  • 1、目前市面上不粘锅表面的涂料被称作“特氟龙”,这是一种含氟树脂物质的总称,包含了聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯以及各种含氟共聚物,能起到自润滑性等作用,特氟龙虽然方便了我们烧菜,但是在一定温度下会产生有害物质,从而进入饭菜,对人体健康造成危害。
    2、使用了特氟龙的不粘锅在260℃的范围内是不会产生有害物质的,但温度超过这个范围,就会因为不稳定而产生有害化学物质,但是温度超过200摄氏度,菜就会被烧焦,因此不怎么可能加温到260℃的。
    3、有些不粘锅的表面涂刷的是惰性无毒的产品,这种情况就无需担心对人体产生危害,在烧菜时保持房间时开窗通风的,即使产生有害物质,也能消散在空气中。

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  • 1、不粘锅涂层有毒吗
    不粘锅表面的所涂刷的化学化工产品,是含氟树脂的,主要包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物。这些物质的特点是具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂。这种物质被广泛应用在不粘餐具、防水透气材料、皮革、汽车部件等地方。
    虽然这种物质能够耐高温,性质比较稳地,一旦被人体摄入肯定会造成危害。比如400℃以上的高温会导致这种物质进入食物中,对人体产生毒害。但是我们正常炒菜温度都不会超过200℃,因此无需过于担心。
    2、特氟龙涂层有毒吗
    特氟龙是一种涂刷在不粘锅表面的化学化工产品,它具有很强的润滑作用,因此摩擦系数低,从而出现不粘锅的现象。
    根据研究表明,当温度超过260摄氏度,特氟龙才会产生致癌物质,但根据国环保署2006年已发布禁令:2015年彻底停止使用特氟龙,此禁令意味着在欧美等发达国家市场特氟龙涂层的不粘锅2015年内将彻底停止生产。

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